Tisdagen den 3 juni kl 17.00 är du välkommen till Långholmens brygga på Ängsö. Vi gästar familjen Jan, Daniel och Peter Vidlund som alla är involverade i familjeföretaget med flera strängar på sin lyra. Det är fiske, jakt och anläggningsarbeten av olika slag som kompletterar varandra bl.a på ett säsongsmässigt vis.

Vi får höra om hur fisket går till och logistiken efter fångst. Det är ju inte bara gös som gäller utan Mälaren döljer en hel del annat gott som hittar sina köpare, inte bara i Sverige, utan till bl.a annat i Frankrike och Nederländerna som inte kan få nog av den svenska gäddan. 

Jakten bedrivs på öarna utanför Ängsö och sker i arrangerad form för mindre grupper under jaktsäsongen. Vi får höra vilket vilt som jakten omfattar där.

Vi passar också på att provsmaka den goda gösen som kommer att tillagas på plats i vår egen regi efter receptet ”Gös a`la Hasse” som serveras med fänkål i någon form. Till det 1 flaska bubbelvatten och har vi tur kan träffen avslutas med lite kaffe och något sött! Sen är det bara att hoppas på fint väder så vi kan hålla till utomhus. Skulle vädret ställa till det finns det dock begränsat utrymme inomhus vilket innebär att vi dessvärre måste begränsa antalet deltagare, först till kvarn är det som gäller!  

Tid Tisdagen den 3 juni 2025 kl 17.00

Plats Långholmens brygga  3, Ängsö, Se vägbeskrivning här ovan!               

Kostnad 250 kr per person, betalas med swish på plats!

Anmälan till hans.johnson@telia.com senast den 28 maj 2025.

Väl mött

Slow Food Västerås

Styrelsen

PS Ta med kylväska, det finns möjligheter att handla fryst fisk! DS

Ett arrangemang i samarbete med